近年来，餐饮服务行业如雨后春笋般蓬勃发展，经营规模日益扩大，随之而来的油烟问题也愈发凸显。大量油烟肆意排放，不仅对环境造成了严重污染，还影响了居民的正常生活。在此背景下，各地环保部门纷纷出手，展开了一系列针对餐饮油烟污染的雷霆整改行动，要求餐饮服务行业必须安装油烟净化设备，确保油烟排放符合环保标准，还城市一片清新。
油烟净化器和油烟机，虽都与油烟处理息息相关，但实则功能原理大相径庭。油烟机，顾名思义，主要侧重于“抽”的功能，通过风机将油烟吸走并排出室外，对油烟的净化效果相对有限，犹如隔靴搔痒，难以触及根本。而油烟净化器则不然，它不仅具备抽油烟的功能，更通过一系列精密的过滤净化装置，对油烟进行深度处理，犹如抽丝剥茧，层层净化，去除油烟中的颗粒物、挥发性有机化合物（VOCs）等有害物质，使排放的油烟更加清洁环保。
从适用范围来看，油烟机通常适用于家庭厨房等小型油烟产生环境，其处理能力足以满足家庭基本需求。然而，对于餐饮服务行业这种油烟排放量巨大的场合，油烟机就显得力不从心，难以担当重任。而油烟净化器则是专门为大规模排气排油烟场合量身打造，如餐厅、酒店的厨房等，这些场所每天要处理大量食材，烹饪过程中产生的油烟量惊人，只有油烟净化器才能有效应对，防止油烟对周围环境造成污染。
餐饮服务行业作为商业经营活动，其经营行为受到环保部门的严格监管。对于排放油烟的餐饮单位，环保部门明确要求必须安装油烟净化设施，并保证其正常使用，确保油烟达标排放。这一法规要求，无疑为油烟净化器的普及和应用提供了有力支撑。相比之下，油烟机因净化效果有限，难以满足这一环保要求，而油烟净化器则凭借其卓越的净化性能，成为餐饮服务行业的必备之选。
