在繁忙的商业厨房中，油烟机作为排烟系统的核心部件，其清洁程度直接关系到厨房的空气质量与工作效率。然而，烟道若不经常清洗，烟罩和烟道表面便会残留大量油渍，日积月累，形成顽固的油脂层，不仅影响烟罩和烟道的使用，更让烟气难以消除，成为厨房的一大隐患。据统计，大约80%的厨房排烟不畅问题，都源于油烟净化器的内置过滤器长时间未清洗，被油堵塞所致。那么，面对商用油烟机的清洗难题，我们该如何应对呢？
针对商用油烟机的清洗，专业团队采用高压喷射强力化油器，对烟道进行深度除油，随后进行细致维护，使烟道气流明显改善，并在表面形成一层保护膜，有效防止油渍再次残留。清洗范围广泛，包括引擎盖表面、灯罩、排气口、电机以及炉灶表面等，尤其是烟道排气管这一重点区域，更是彻底清洁，不留死角。
对于排烟口狭窄或烟道复杂无法手动进入的情况，专业团队会使用专用设备进行清洗，确保每个角落都干净如新。同时，他们还会在清洁前后拍摄对比照片，让客户直观看到清洗效果，消除疑虑，彻底消除潜在的火灾隐患。
商用油烟机的烟道可分为外部垂直烟道和水平烟道。对于外部垂直烟道，若自上次清洁以来未超过半年，且油烟沉积不严重，可仅清洁烟道弯头。而对于需要清洁垂直烟道的客户，专业团队提供三种不同的清洁方法：拆卸法、机械清洗法以及化学清洗法，根据实际情况选择最适合的方案，确保清洗效果最佳。
对于水平烟道，专业团队会采用由内而外的清洗方式，先清洁烟道内部，再处理外部表面，确保整个烟道系统畅通无阻。同时，他们还会根据烟道与风扇的连接方式（软连接或硬连接），提供相应的清洁与维护服务，让商用油烟机始终保持最佳状态。
