上海某知名餐厅后厨在夏季例行检查中，遭遇了排烟不畅的困扰。厨房内油烟味浓重，设备运转时伴有异常噪音。经深入检查，发现油烟管道与烟罩内积累了大量油污，严重影响了排烟效率。这样的场景，在众多餐饮场所中并不鲜见。厨房作为高频使用区域，油烟残留问题若不及时解决，不仅会导致卫生环境恶化，还会对员工的工作舒适度产生负面影响。
面对这一难题，佳蒙清洁团队凭借其专业的食品工业级清洁服务，为餐厅后厨带来了全新的解决方案。他们使用自主研发的清洁剂，结合高压水枪与专业工具，对烟罩、排烟管道、风机及净化器等关键部位进行了全面而细致的清洗。整个清洁过程安全环保，有效去除了油污，恢复了排烟系统的顺畅运行。
佳蒙清洁的服务范围广泛，涵盖大型油烟机的全面清洗。从烟罩外表到灯罩、运水系统，再到防火网、排烟口、风机及净化器，每一处细节都不放过。他们建议每三个月进行一次深度清洁，以有效降低火灾风险，保障后厨安全。
在清洗质量上，佳蒙清洁更是精益求精。排烟罩清洗后，表面可见不锈钢光泽，去除率高达95%以上；排烟横管道清洗后，内壁90%以上无硬质残留；净化器与风机清洗则彻底铲除油渍，确保设备良好运转。这些细节的处理，无不彰显出佳蒙清洁的专业与用心。
市面上不少清洁公司仍使用烧碱处理油烟机，但烧碱的腐蚀性会大幅缩短设备寿命。佳蒙清洁则采用自研的食品工业级油烟机设备专用清洁剂，替代烧碱使用。这种清洁剂不仅清洁效率高，而且操作简便，对设备材质无损伤，真正实现了安全环保的清洁目标。
