在当代中国厨房的舞台上，嵌入式烤箱等西式厨电正以迅雷不及掩耳之势走进千家万户。随着后疫情时代的到来，国民生活方式发生了翻天覆地的变化，健康需求也日益增长，西式厨电的发展轨迹也随之迈向了集成化、健康化、智能化的新高度。曾几何时，这些西式厨电还是遥不可及的西方舶来品，而今，它们已被中国品牌牢牢占据中式厨房的制高点，实现了从“中国制造”到“中国智造”的华丽蜕变。
追溯嵌入式厨电的源头，早期的西式厨电主要以大型商用炉为主，而在商用炉家用化的进程中，欧美品牌一度占据领先地位。然而，在嵌入式烤箱领域，国内品牌并未止步于此。2000年前后，国内品牌结合中式蒸制习惯，创新研发出全封闭蒸汽系统，推动了嵌入式蒸烤一体化的进程。同时，微波技术的引入更是让嵌入式厨电如虎添翼，微蒸烤三合一技术逐渐成熟，成为嵌入式市场的主流机型。
中国家电品牌凭借着稳扎稳打的策略，历经百年风雨，终于实现了嵌入式微蒸烤市场份额的反超，真正达成了从“中国制造”到“中国智造”的跨越式发展。
在西式厨电在中国市场蓬勃发展的几十年里，行业涌现出众多品牌。然而，要想在嵌入式烹饪厨电领域脱颖而出，成为NO.1，就必须在更高端的正面战场保持竞争力，用技术和体验赢得市场。美的，这个家电行业的佼佼者，下定决心在“微”赛道上实现弯道超越。早在2009年，美的就率先推出了微蒸烤一体机，经过十余年的产品迭代，微蒸烤三合一技术已渐趋成熟。
支撑美的这份底气的，是其深植于DNA里的磁控管技术，以及背靠的全球最大微波炉制造基地——美的灯塔工厂。此外，美的还于2018年布局COLMO高端品牌，双品牌形成合力，在嵌入式行业里进一步完善了品牌布局。据奥维云网(AVC)近日发布的数据显示，2022年上半年微蒸烤市场中，嵌入式产品占整体市场比例已达到44.8%，台式微蒸烤市场份额逐渐向嵌入式微蒸烤转移，其中美的嵌入式微蒸烤以26.7%的份额蝉联行业首位，成为嵌入式厨电领域的新标杆。
