在厨电行业风云变幻的当下，老板电器作为行业领军者，正面临前所未有的挑战与机遇。随着地产渠道的收缩，主营业务承压，老板电器却并未固步自封，而是选择破局求变，通过多元布局开启转型新篇章。近期，老板电器动作频频，不仅增资1亿元布局智能炒菜机器人赛道，还加速AI烹饪技术的落地，展现出老牌企业锐意进取的决心。
在1月12日的一笔关键投资中，老板电器的转型信号清晰释放。公司宣布向优特智厨增资1亿元，双方将在智能厨电技术、研发、供应链与渠道上深度协同，共同深耕商用智能炒菜机器人市场。优特智厨作为商用智能炒菜机国家标准的起草单位，深耕赛道多年，其核心的智能温控、精准调味技术，能实现中餐火候与口感的标准化复刻，产品已广泛覆盖餐饮连锁、学校食堂等B端场景。这与老板电器在厨电领域的技术积累和渠道优势形成极强互补，为双方的奠定了坚实基础。
当前，智能炒菜机器人正处于高速增长期，市场潜力巨大。数据显示，2025年国内市场规模将突破37亿元，2030年更是有望超过117亿元。餐饮连锁化、后厨自动化升级的需求，正驱动这条赛道加速扩容。老板电器此时入局，无疑抓住了市场发展的先机。借助优特智厨的技术壁垒，老板电器可以快速卡位，同时依托自身成熟的供应链与渠道，推动产品规模化落地，打开To B端增量空间，为业绩增长找到新锚点。
布局炒菜机器人只是老板电器转型的一环。早在2024年，公司就发布了AI烹饪大模型“食神”，跳出传统厨电的硬件竞争，向“技术+生态”模式转型。这款大模型搭载了46年中式烹饪知识库，支持口语化交流，还集成了AI舌诊、热量识别等功能，能提供个性化膳食方案。目前，用户数已突破540万，成功提升了用户粘性。更关键的是，“食神”可联动全系厨电产品，实现从食材推荐到烹饪全流程的智能协同，为家庭端智能烹饪场景提供了完整解决方案，构建起差异化竞争优势。
面对主营业务的现实压力，老板电器选择破局求变，通过多元布局和智能转型，展现出老牌企业的韧性和活力。未来，随着智能炒菜机器人市场的不断扩容和AI烹饪技术的深入应用，老板电器有望在新的赛道上续写辉煌篇章。
