在厨房的众多电器中，油烟机堪称“默默无闻”的功臣。每当烹饪佳肴时，它总能及时吸走油烟，保持厨房空气清新。然而，在装修厨房或更换油烟机时，许多人常常陷入纠结：是否越贵的油烟机就越好呢？其实，价格并非衡量油烟机好坏的唯一标准，真正懂行的师傅会告诉你：买油烟机，满足三个条件就足够了，既经济又实用！
风量，即油烟机每分钟排出的空气量，是衡量其吸油烟效率的关键指标。中式厨房烹饪方式多样，爆炒时辣椒、花椒等调料遇热瞬间产生大量油烟，若风量不足，油烟便会四处扩散，影响厨房及客厅的空气质量。因此，选择油烟机时，应根据家庭烹饪习惯选择合适的风量。一般家庭建议选择风量≥18m³/min的油烟机，而喜好中式烹饪的家庭则至少需要20m³/min以上的风量。对于开放式厨房，风量建议≥23m³/min，以确保油烟能够迅速被吸走，避免满屋乱窜。
风压是油烟机抵抗公共烟道阻力的能力，直接影响油烟能否顺利排出。对于高层住户或烟道长的户型来说，风压尤为重要。在做饭高峰期，公共烟道压力增大，若风压不足，邻居家的油烟可能倒灌进自家厨房，造成困扰。因此，选择油烟机时，应关注其风压值。一般来说，350Pa是基础门槛，高层低户（1-10层）需≥800Pa，高户（20-30层）需≥600Pa。对于油烟倒灌严重的家庭，建议选择700Pa～1000Pa的产品，以确保排烟顺畅无阻。
在选购油烟机时，许多人往往关注油脂分离度或控制方式等，却忽略了噪音值这一重要指标。实际上，噪音值更能影响使用体验感。谁也不想在做饭时头顶轰鸣，影响心情。噪音与电机、风道设计有关，风量越大噪音越可能升高。但好品牌会通过优化降噪技术，将噪音控制在合理范围内。因此，选择油烟机时，应关注其噪音值，选择低噪音产品，让烹饪过程更加舒心。
